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      <dc:title>Levaduras autóctonas aisladas en vinos de la comarca de Laujar de Andarax (Almería). Su influencia en la calidad</dc:title>
      <dc:creator>Martín-Lagos López, Francisco</dc:creator>
      <dc:contributor>López García De La Serrana, Herminia</dc:contributor>
      <dc:contributor>Olalla Herrera, Manuel</dc:contributor>
      <dc:contributor>Universidad de Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología</dc:contributor>
      <dc:subject>Nutrición</dc:subject>
      <dc:subject>Bromatología</dc:subject>
      <dc:subject>Levaduras</dc:subject>
      <dc:subject>Vinos y Vinificación</dc:subject>
      <dc:subject>Calidad</dc:subject>
      <dc:subject>Evaluación</dc:subject>
      <dc:date>2009-10-15T09:32:26Z</dc:date>
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      <dc:date>2006</dc:date>
      <dc:date>2000</dc:date>
      <dc:type>doctoral thesis</dc:type>
      <dc:identifier>http://hdl.handle.net/10481/1404</dc:identifier>
      <dc:language>es</dc:language>
      <dc:rights>http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/</dc:rights>
      <dc:rights>Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License</dc:rights>
      <dc:publisher>Granada: Universidad de Granada</dc:publisher>
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