El estrés en los peces. I. - Respuestas fisiológicas

Abstract

Los peces y en particular los cultivados, están continuamente sometidos a cierto grado de estrés. El conocimiento de todos aquellos factores que pueden estresar a los peces y de los cambios que pueden ocasionar en el desarrollo normal de los mismos, resulta de la mayor importancia para el buen funcionamiento de una piscifactoría. En esta revisión se describen los efectos generales que ocasiona el.estrés a los peces y que incluyen cambios endocrinos, metabólicos, tisulares y comportamentales.

Cultured fish are continuously under stress conditions. The knowledge of all the factors influencing such physiological state and the changes they can produce in normal fish performance is of major importance for a good management of a fish factory. In this review, endocrine, metabolic, tissue, physiological and behavioral changes in fish are discussed.