Análisis de la actividad AcChE del ganado porcino y vacuno de la provincia de Granada

Abstract

En el presente trabajo se ha determinado la actividad acetilcolinesterasa de eritrocitos de ganado porcino y vacuno procedentes de diferentes hábitat de la Provincia de Granada. Hemos detectado que los valores de la actividad enzimática de animales procedentes de zonas de regadío con cultivo agrícola intensivo (Comarcas agrícolas de la Vega y de la Costa) son significativamente inferiores (alrededor del 20-25%), al hallado para el resto de las comarcas, en las que existe un mayor predominio de cultivo de secano. Palabras claves: acetilcolinesterasa, eritrocitos, ganado porcino, ganado vacuno.

The acetylcholinesterase activity of pig ,and cattle erythrocytes from animals of different habitat was quantitatively determined by the pH-stat technique. The acetylcholinesterase activity in animals from irrigated lands with intensive farming is 18-20 070 (pig) and 20-25 070 (cattle) lower than that from anirnals grown in non irrigated conditions. Key words: acetylcholinesterase, erytrocytes, pig, cattle.