Comentario sobre la reacción del iodo con la metionina. Técnicas iodimétricas para su valoración en muestras conteniendo proteínas

Abstract

En este trabajo se estudian algunas técnicas iodimétricas para la dosificación d' e metionina. Después de haber ensayado diferentes pH y estudiado la.s posibles interferencias de las sustancias que más frecuentemente suelen ir asociadas a la metionina, se estabIecen los procedimientos para la valoración de metionina en medicamentos y otras muestras en cuya composición entra a formar parte alguna proteina. La determinación se practica a un pH 4,5 - 5 en un medio regulado con ácido acético-acetato sódico.

Sorne iodimetric techniques are employed in this work for the purPose of evaluating of methionine. Arter having assayed various pH and studied the possible interference of sorne ·compounds that frequently accompany methionine the procedures are stablished for the titration of methionine in medicines and other samples in whose composition is integrated some protein. The determination is practised at pH 4,5 - 5 in a buffered solution with acetic acid and sodium acetate.