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Estudio analítico de los aceites de oliva de consumo en Granada y selección de técnicas analíticas para la detección de fraudes. I. Técnicas analíticas convencionales

dc.contributor.authorLázaro, F.
dc.contributor.authorGarcía-Villanova, R.
dc.date.accessioned2023-06-05T10:30:11Z
dc.date.available2023-06-05T10:30:11Z
dc.date.issued1977-03-20
dc.identifier.citationLázaro, F.; García-Villanova, R. Estudio analítico de los aceites de oliva de consumo en Granada y selección de técnicas analíticas para la detección de fraudes. I. Técnicas analíticas convencionales. Ars Pharm, 18(2): 171-177 (1977). [https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/24881]es_ES
dc.identifier.issn2340-9894
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10481/82237
dc.description.abstractSe ha realizado un estudio analitico por los métodos clásicos de 34 muestras de los aceites de oliva vendidos en Granada. Los resultados obtenidos confirman que cuatro muestras han sido adulteradas con otras grasas.es_ES
dc.description.abstractAn analytical study in 34 samples of the alive ails sold in Granada has been carried aut by classic methods. The resultats abtained canfirm that faur samples have been adulterated wlth ather fats.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Granada, Facultad de Farmacia.es_ES
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.titleEstudio analítico de los aceites de oliva de consumo en Granada y selección de técnicas analíticas para la detección de fraudes. I. Técnicas analíticas convencionaleses_ES
dc.typejournal articlees_ES
dc.rights.accessRightsopen accesses_ES


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[PDF]
Nombre:
Ars Pharm. 1977;18(2)_171-177.pdf
Tamaño:
735.9Kb
Formato:
PDF

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