De campesinos, colonos y capitalistas. La producción familiar en Argentina. Algunas consideraciones sobre los productores lecheros en el sur santafesino

Abstract

El presente trabajo busca dar cuenta de algunos elementos teóricos presentes en las áreas de la Antropología y Sociología rurales respecto de la producción familiar para luego analizar en forma crítica los primeros resultados del trabajo de campo realizado para la elaboración de nuestra tesis de Maestría. En este sentido, la primera parte de este documento está destinada a una discusión teórica respecto del concepto de "producción familiar". En una segunda parte presentamos algunos referentes empíricos que podrían aportar a la discusión como estudio de caso y, por último, damos lugar a unas reflexiones finales articulando ambos apartados y generando nuevos interrogantes para nuestro trabajo a futuro.

This paper deals with some theoretical elements in the areas of rural Anthropology and Sociology concerning the concept of “small family farm” in order to analyse -in a critical way- the first results of the work field we performed for our thesis. In this sense, the first part of this document is devoted to a theoretical discussion of the aforementioned concept, while in the second part we show some cases which could contribute to this discussion. Finally, we present some reflections involving both sections, the first and the second, which generate new questions for our future work.