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Posibilidades para la determinación cuantitativa de mezclas de grasas, partiendo del índice complexométrico
dc.contributor.author | García-Villanova, Rafael | |
dc.contributor.author | López Martinez, M. C. | |
dc.date.accessioned | 2021-03-19T11:09:00Z | |
dc.date.available | 2021-03-19T11:09:00Z | |
dc.date.issued | 1970-07 | |
dc.identifier.citation | García-Villanova, R.; López, M.C.; Visión actual de la alimentación proteica. ArsPharm 11(7-10) 321-325 (1970). | es_ES |
dc.identifier.issn | 2340-9894 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10481/67339 | |
dc.description.abstract | Se propone un método para la determinación de aceite de coco en mezclas con aceite de oliva o grasa de cerdo partiendo del conocimiento del índice complexométrico de las mezclas, que es una función lineal del porcentaje de su riqueza. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad de Granada, Facultad de Farmacia | es_ES |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ | * |
dc.subject | Determinación cuantitativa | es_ES |
dc.subject | Mezclas de grasas | es_ES |
dc.subject | Índice complexometrico | es_ES |
dc.title | Posibilidades para la determinación cuantitativa de mezclas de grasas, partiendo del índice complexométrico | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |