Posibilidades para la determinación cuantitativa de mezclas de grasas, partiendo del índice complexométrico

dc.contributor.author	García-Villanova, Rafael
dc.contributor.author	López Martinez, M. C.
dc.date.accessioned	2021-03-19T11:09:00Z
dc.date.available	2021-03-19T11:09:00Z
dc.date.issued	1970-07
dc.identifier.citation	García-Villanova, R.; López, M.C.; Visión actual de la alimentación proteica. ArsPharm 11(7-10) 321-325 (1970).	es_ES
dc.identifier.issn	2340-9894
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10481/67339
dc.description.abstract	Se propone un método para la determinación de aceite de coco en mezclas con aceite de oliva o grasa de cerdo partiendo del conocimiento del índice complexométrico de las mezclas, que es una función lineal del porcentaje de su riqueza.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad de Granada, Facultad de Farmacia	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/	*
dc.subject	Determinación cuantitativa	es_ES
dc.subject	Mezclas de grasas	es_ES
dc.subject	Índice complexometrico	es_ES
dc.title	Posibilidades para la determinación cuantitativa de mezclas de grasas, partiendo del índice complexométrico	es_ES
dc.type	journal article	es_ES
dc.rights.accessRights	open access	es_ES
dc.type.hasVersion	VoR	es_ES

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