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La leche de cabra en nutrición infantil: una fuente de nuevos ingredientes funcionales
dc.contributor.advisor | Xaus Pey, Jordi | en_US |
dc.contributor.advisor | Olivares Martín, Mónica | en_US |
dc.contributor.advisor | Girón González, María Dolores | en_US |
dc.contributor.author | Lara-Villoslada, Federico | en_US |
dc.contributor.other | Universidad de Granada. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular | en_US |
dc.date.accessioned | 2009-09-11T10:31:41Z | |
dc.date.available | 2009-09-11T10:31:41Z | |
dc.date.issued | 2005 | en_US |
dc.date.submitted | 2005 | en_US |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10481/623 | |
dc.description | En portada título paralelo | en_US |
dc.description | Contiene resumen en inglés | en_US |
dc.description | Tesis en colaboración con el Área de Biomedicina de Puleva Biotech S.A. y el Institut National de la Recherche Agronomique (Clermont-Ferrand, Francia) | en_US |
dc.description.sponsorship | Tesis Univ. Granada. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Leída el 17 de junio de 2005 | en_US |
dc.format.mimetype | application/pdf | en_US |
dc.language.iso | es | en_US |
dc.publisher | Granada: Universidad de Granada | en_US |
dc.rights | Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License | |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ | |
dc.subject | Leche de cabra | en_US |
dc.subject | Nutrición infantil | en_US |
dc.title | La leche de cabra en nutrición infantil: una fuente de nuevos ingredientes funcionales | en_US |
dc.title.alternative | Goat's milk in infant nutrition: a new source of functional ingredients | en_US |
dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | en_US |
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