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dc.contributor.authorColás Latorre, Gregorioes_ES
dc.date.accessioned2018-05-30T09:24:14Z
dc.date.available2018-05-30T09:24:14Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationColás Latorre, G. Olivos y aceite en Aragón en la Edad Moderna. Chronica Nova, 41: 71-98 (2015). [http://hdl.handle.net/10481/51196]es_ES
dc.identifier.isbn2445-1908
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10481/51196
dc.description.abstractAl finalizar la Edad Moderna el olivar estaba en plena expansión. Desde la reconquista había ido ocupando un espacio cada vez mayor en la agricultura aragonesa hasta definir ya fines del siglo XVIII una cierta especialización comarcal que convive con la todavía dominante presencia agraria de los cereales. Ya desde el siglo XV, la producción de aceite proporcionó excedentes que fueron comercializados en Francia y en las provincias limítrofes de Castilla pero fue en el siglo XVIII cuando aparecieron las grandes plantaciones de tipo capitalista pensadas directamente para la producción de mercado.es_ES
dc.description.abstractAt the end of the Modern Age olive was booming. Since the Reconquista, it had been increasing its share in the agriculture of Aragón until defining, by the end of the XVIII century, certain local specialization which still has to coexist with the dominant presence of cereal. Since the XV century, olive oil production provided surpluses which were commercialized in France and in the bordering provinces of Castilla, but it was not until the XVIII century when appeared the great capitalist plantations aimed for market production.en_EN
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Granadaes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.subjectOlivos es_ES
dc.subjectAceitees_ES
dc.subjectProducción es_ES
dc.subjectConsumo es_ES
dc.subjectMercado es_ES
dc.subjectOlives en_EN
dc.subjectOlive oil en_EN
dc.subjectProductionen_EN
dc.subjectConsumptionen_EN
dc.subjectMarketen_EN
dc.titleOlivos y aceite en Aragón en la Edad Modernaes_ES
dc.title.alternativeOlive tree and oil in Aragon in the Modern Ageen_EN
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_ES
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES


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