Evolución y contraste del conocimiento etnofarmacológico (tradicional de plantas y usos medicinales) con perspectiva histórica en Marruecos oriental y Andalucía oriental, usando como base 'El Tratado de los Simples' de Ibn al-Baytar del siglo XIII

Abstract

La transmisión de los conocimientos tradicionales en el tiempo y en los territorios relacionados cultural e históricamente es un tema importante en la etnofarmacología. En la presente Tesis Doctoral contribuimos a este conocimiento analizando datos sobre usos medicinales en dos zonas vecinas del Mediterráneo occidental, Marruecos Oriental y Andalucía Oriental, en relación con un texto histórico que apenas se ha mencionado en estudios históricos a pesar de su interés, Kitab al-Yami' li-mufradat al-adwiya wa-l-aghdiya, el Tratado de los Simples, de Ibn al-Baytar.

Al realizar el contraste hemos querido incluir otros tratados clásicos de medicina, en particular la obra Materia Medica de Dioscórides en su versión española comentada de Andrés de Laguna (1555), que aporta datos de usos desde el siglo I (cuando originalmente se escribió el manuscrito) y del siglo XVI, cuando Laguna realizó la traducción e incluyó sus comentarios. También hemos utilizado la obra de siglo XVIII Flora Española, iniciada por Quer y continuada por Gómez Ortega (1784), que aporta asimismo buena información sobre el uso de plantas en este siglo.

De esta forma, los objetivos marcados en el desarrollo del trabajo han sido: 1. Efectuar una investigación etnobotánica, de campo y bibliográfica, en la zona oriental de Marruecos, que carece de una extensa bibliografía al respecto, obteniendo datos sobre el uso tradicional de plantas medicinales desde la perspectiva no académica, usando técnicas específicas detalladas en la metodología.

2. Confrontar los datos obtenidos entre la zona de estudio de Marruecos, la parte oriental, y territorios vecinos de Andalucía oriental. Pretendemos saber qué usos y plantas son compartidos y cuales son diferenciales, a la vez que intentar comprender si hay alguna causa específica para ello.

3. Realizar un contraste de los usos recopilados para Marruecos a lo largo del tiempo mediante el análisis de los tres textos clásicos mencionados, especialmente el compendio de Ibn al-Baytar. De este modo intentamos acercarnos a saber qué usos están mejor conservados y cuáles han sido incorporados más recientemente. Dado que hemos realizado un contraste territorial con Andalucía, este objetivo se extiende a un contraste temporal también para los datos obtenidos en este territorio.

4. Establecer las coincidencias y diferencias en las plantas usadas en la actualidad en ambos territorios y comprobar si su utilización es semejante o hasta qué punto difieren.