Estimación del gasto energético de la actividad física en ganado caprino :comparación de técnicas calorimétricas y no calorimétricas

Abstract

Los estudios efectuados han permitido la puesta en el laboratorio de una serie de técnicas para estimar, directa o indirectamente, el gasto energético de la actividad física en ganado caprino. Las técnicas indirectas, han incluido la determinación del coste energético de la locomoción y de la ingestión de alimento, mediante calorimetría indirecta. Para las técnicas directas, se ha empleado un método de dilución isotopica, el del bicarbonato marcado con 13c. la propia extrapolación de estas técnicas, y la de sus resultados, contribuirán a definir, mediante un sistema factorial, las necesidades energéticas de estos animales en condiciones de pastoreo y , por lo tanto, a establecer con mayor precisión las recomendaciones de ingesta energética necesarias para la obtención de determinadas producciones animales. en conjunción con otras investigaciones, estas técnicas, ayudaran a establecer la carga animal optima, especialmente en zonas de disponibilidad energética limitada, como son en nuestro contexto geográfico, las zonas semiaridas y, en general, los ecosistemas frágiles del sureste de la Península Ibérica