Arginina, óxido nítrico y función endotelial
Metadata
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Universidad de Granada, Facultad de Farmacia
Materia
Arginina Arginine Óxido nítrico Nitric oxide Función endotelial Endothelial function
Date
2004Referencia bibliográfica
Matínez-Augustin, O.; Sánchez de Medina, F. Arginina, óxido nítrico y función endotelial. Ars Pharm, 2004; 45 (4): 303-317. [http://hdl.handle.net/10481/28150]
Abstract
La arginina es un aminoácido semiesencial con importantes funciones fisiológicas. Entre ellas destaca su papel como
precursora del óxido nítrico, una molécula producida a partir de la arginina por la enzima óxido nítrico sintasa en
muchos tejidos y que en el endotelio vascular se comporta como vasodilatadora, antiaterogénica y antiagregante
plaquetaria. El estudio detallado de esta reacción enzimática indica que la óxido nítrico sintasa tiene una gran
afinidad por su sustrato, la arginina, que se encuentra en concentraciones altas en el endotelio. Por tanto, resultaba
sorprendente que el funcionamiento de esta enzima estuviera condicionado por las variaciones en las concentraciones
de arginina debidas al aporte nutricional. A esto se le llamó «paradoja de la arginina». Sin embargo, se ha
demostrado recientemente la existencia de un inhibidor endógeno de la óxido nítrico sintasa denominado dimetilarginina
asimétrica. Este compuesto disminuiría la formación del óxido nítrico por inhibición competitiva con el sustrato
natural, la arginina. De ahí la importancia de la suplementación con arginina para contrarrestar este efecto. Además
de la arginina, existen otros componentes de la dieta que pueden influir también en la síntesis de óxido nítrico por
el endotelio vascular. Arginine is a semi-essential amino acid with major physiological functions. One of the most outstanding of such is its
role as an amino acid precursor of nitric oxide, a molecule produced, in many tissues, from arginine by the nitric oxide
synthase enzyme. Within the vascular endothelium, nitric oxide behaves as a vasodilator, antiatherogenic, and anti-plaque
aggregation agent. The detailed study of this enzymatic reaction indicates that nitric oxide synthase presents high affinity,
for its substrate, arginine, which is found in high concentrations in the endothelium. Consequently, it is surprising that
the functionality of this enzyme is conditioned by variations in concentrations of arginine, produced by nutritional intake.
This is known as «the arginine paradox». However, the existence of an endogenous nitric oxide synthase inhibitor,
known as asymmetric dimethylarginine, has been recently demonstrated. This compound would decrease the formation
of nitric oxide through competitive inhibition with the natural substrate, arginine. It is for this reason that dietary
supplementation with arginine would be important as a means to counteracting such an effect. In addition to arginine,
there are other dietary components which may also influence the synthesis of nitric oxide by the vascular endothelium.