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dc.contributor.advisorCabrerizo Vílchez, Miguel Ángel en_US
dc.contributor.advisorGálvez Ruiz, María José en_US
dc.contributor.advisorMartín Rodríguez, Antonio en_US
dc.contributor.authorTejera García, Robertoen_US
dc.contributor.otherUniversidad de Granada. Departamento de Física Aplicadaen_US
dc.date.accessioned2009-11-04T13:50:57Z
dc.date.available2009-11-04T13:50:57Z
dc.date.issued2008en_US
dc.date.submitted2008en_US
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10481/1876
dc.descriptionContiene un amplio resumen en españolen_US
dc.description.sponsorshipTesis Univ. Granada. Departamento de Física Aplicada. Leída el 25 de abril de 2008en_US
dc.format.mimetypeapplication/pdfen_US
dc.language.isoenen_US
dc.publisherGranada: Universidad de Granadaen_US
dc.rightsCreative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
dc.subjectEmulsiones en_US
dc.subjectAlimentos funcionales en_US
dc.subjectFisicoquímicaen_US
dc.titleEstabilidad y actividad interfacial de emulsiones modelo con interés en alimentación funcionalen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisen_US


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  • Tesis
    Tesis leídas en la Universidad de Granada

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