Influencia de distintos tratamientos tecnológicos sobre los factores antinutritivos de Cicer arietinum, L. y su posible repercusión en la utilización nutritiva de proteína, calcio, fosforo y magnesio ]
| dc.contributor.author | Nestares Pleguezuelo, María Teresa | en_US |
| dc.date.accessioned | 2011-02-21T15:35:59Z | |
| dc.date.available | 2011-02-21T15:35:59Z | |
| dc.date.issued | 2000 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10481/14569 | |
| dc.description.sponsorship | Tesis Univ. Granada | en_US |
| dc.format.extent | 4 microformas (332 fotogramas);11 x 15 cm. | en_US |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en_US |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Granada: Universidad de Granada | en_US |
| dc.rights | Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License | en_US |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ | en_US |
| dc.subject | Legumbres como alimento | en_US |
| dc.subject | Garbanzos | en_US |
| dc.subject | Nutrición | en_US |
| dc.subject | Tesis doctorales | en_US |
| dc.title | Influencia de distintos tratamientos tecnológicos sobre los factores antinutritivos de Cicer arietinum, L. y su posible repercusión en la utilización nutritiva de proteína, calcio, fosforo y magnesio ] | en_US |
| dc.type | doctoral thesis | en_US |
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