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Determinación de furfural y 5-hidroximetilfurfural en aguardientes de vino y su relación con el proceso de envejecimiento en roble

dc.contributor.authorQuesada Granados, José Javier en_US
dc.date.accessioned2011-02-21T13:59:20Z
dc.date.available2011-02-21T13:59:20Z
dc.date.issued1996en_US
dc.identifier.isbn8433821687en_US
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10481/14412
dc.descriptionJosé Javier Quesada Granadosen_US
dc.description.sponsorshipUniv. Granadaen_US
dc.format.extent2 microfichas (146 fotogramas);11 X 15 cm.en_US
dc.format.mimetypeapplication/pdfen_US
dc.language.isoesen_US
dc.publisherGranada: Universidad de Granadaen_US
dc.rightsCreative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Licenseen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/en_US
dc.subjectBromatología en_US
dc.subjectBebidas alcohólicas en_US
dc.subjectTesis doctorales en_US
dc.titleDeterminación de furfural y 5-hidroximetilfurfural en aguardientes de vino y su relación con el proceso de envejecimiento en robleen_US
dc.typedoctoral thesisen_US


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