Sobre la Sustentabilidad de la Agricultura Ecológica. Las Enseñanzas de la Historia.

Abstract

En este texto se examina la agricultura ecológica, según se practica en España, a la luz de la experiencia proporcionada por otras formas de manejo que se dieron en el pasado y que tampoco empleaban agroquímicos. Este ejercicio supone el uso de la Historia como un saber aplicado que puede proporcionar conocimientos útiles para el presente y, por supuesto, para el futuro. Como se verá en el texto, las agriculturas de base energética orgánica estaban «obligadas» a mantener un alto grado de sustentabilidad que, sin embargo, fueron perdiendo conforme se adecuaron a los requerimientos de las modernas economías de mercado y al «capitalismo agrario». En ese proceso pasaron por situaciones y utilizaron tecnologías diversas que nos pueden proporcionar elementos de comparación con la agricultura ecológica en orden a evaluar su grado se sustentabilidad.

This text examines organic farming, as practised in Spain, in the light of the experience provided by other forms of management in the past which also did not use agrochemicals. This exercise involves the use of history as an applied knowledge that can provide useful knowledge for the present and, of course, for the future. As will be seen in the text, organic energy-based agricultures were ‘obliged’ to maintain a high degree of sustainability, which, however, was gradually lost as they adapted to the requirements of modern market economies and ‘agrarian capitalism’. In this process, they went through different situations and used different technologies that can provide us with elements of comparison with organic farming in order to assess their degree of sustainability.