https://hdl.handle.net/10481/79320 Sun, 12 Apr 2026 03:01:07 GMT 2026-04-12T03:01:07Z https://hdl.handle.net/10481/79334 Las Caívas del sur de Brasil: ¿un ejemplo de patrimonio agrario? Tomporoski, Alexandre; Hanisch, Ana Lúcia; Bueno, Evelyn; Muchalovski, Eloi Giovane; Wechinewsky Guerber, Patricia Minini La dinámica de la categoría patrimonio cultural ha dado lugar a numerosas variables conceptuales a lo largo del tiempo. Sin embargo, algunos bienes patrimoniales continúan sin identificación y reconocimiento. Este es el caso de los bienes patrimoniales agrarios, que históricamente han sido objeto de un proceso de marginación, que impacta reiteradamente en el mundo rural y sus protagonistas. Durante la última década, este vacío se ha llenado a raíz de la propuesta de constituir la categoría de Patrimonio Agrario, que permite la valoración de los bienes patrimoniales agrarios desde la premisa de que la agricultura es cultura. Más recientemente, el debate sobre este concepto y su utilización ha trascendido las fronteras europeas y ha llegado al Sur global, especialmente al territorio brasileño, donde los investigadores han estado trabajando en su aplicación. Este artículo se propone analizar las caívas, abordadas como un ejemplo de patrimonio agrario ubicado en el sur de Brasil. Con este objetivo, se utilizó un enfoque cualitativo, marcado por una amplia revisión bibliográfica sobre los temas centrales de la investigación, revisión sistemática de documentos y salidas de campo para estudios in situ de las caívas ubicadas en el corte territorial previamente definido. Entre los principales resultados obtenidos destaca la identificación de un amplio abanico de bienes patrimoniales agrarios presentes en el contexto de las caívas, cuyo mantenimiento de la actividad productiva es condición fundamental para su conservación. Se concluye que las caívas configuran efectivamente un ejemplo de patrimonio agrario y que esta categoría patrimonial tiene un potencial relevante de aplicabilidad, especialmente en territorios que buscan estrategias alternativas de desarrollo.; The dynamics of the cultural heritage category have resulted in numerous conceptual variables over time. However, some heritage properties remain lacking of identification and recognition. This is the case of agrarian heritage properties, whose historical and targeted marginalization, repeatedly impacts the rural world and its protagonists. Over the last decade, this gap has been filled as a result of the proposal to constitute the category of Agrarian Heritage, which allows the valuation of these heritage properties underpinned on the premise that agriculture is culture. More recently, the debate about this concept and its applicability has transcended European borders and reached the global South, especially the Brazilian territory, where researchers have been working on its operationalization. This article proposes to analyse the caívas, approached as an example of agrarian heritage located in the south of Brazil. With this objective, a qualitative approach was used, marked by a broad bibliographic review on the central themes of the research, systematic document review and field trips for in loco studies of the caívas located in the previously defined territorial cut. Among the main results obtained, the identification of a wide range of agrarian heritage assets present in the context of the caívas stands out. The maintenance of productive activity is a fundamental condition for their preservation. The article concludes that the caívas effectively configure an example of agrarian heritage and that this heritage category has relevant potential for applicability, especially in territories that seek alternative development strategies. https://hdl.handle.net/10481/79334 https://hdl.handle.net/10481/79333 Patrimonio agrícola y desarrollo local sostenible. Caracterización del paisaje tradicional del viñedo de Bollullos Par del Condado (Huelva) Raposo González, Juan José Las familias agricultoras de Bollullos Par del Condado han ido construyendo a lo largo de la historia su territorio e identidad cultural en torno al cultivo de la vid para la producción y comercio de vinos y vinagres. Este desarrollo humano ha generado un extenso y variado sistema patrimonial agrícola con importantes valores culturales y naturales, materiales e inmateriales. Este patrimonio colectivo ligado al trabajo agrario no está aún reconocido por las administraciones local ni autonómica. Lo ligado al campo, hasta hace poco, ha tenido un carácter peyorativo y humilde, no digno de reconocimiento. Por contra, en las últimas décadas ha aparecido una serie de amenazas que dificulta el mantenimiento de esta actividad tradicional en las mismas condiciones en las que hasta ahora se había venido desarrollando. Por ello, el objetivo de esta investigación es establecer los criterios técnicos más adecuados para incluir este tipo de bienes en la normativa aplicable, previendo mecanismos para su fomento y estrategias para mitigar sus amenazas. Se ha adoptado una visión holística que incorpora aspectos de diferentes disciplinas para evitar la generación de visiones parciales o la restricción a tipologías patrimoniales concretas, a favor de una interpretación territorial única del patrimonio agrícola. El resultado de este estudio ha sido el alcance de una precursora mirada patrimonial hacia el territorio del “Condado de Huelva”. Se ha caracterizado el extenso y rico sistema ligado a la vitivinicultura y se han concretado los valores patrimoniales que deben salvaguardarse para alcanzar un modelo de desarrollo local sostenible, garante de una relación armónica con el territorio.; Throughout history, agricultural families of Bollullos Par del Condado have been building their own territory and cultural identity around the cultivation of vines for the production and trade of wines and vinegars. This human development has generated a diverse, wide system of agricultural heritage with important cultural and natural values, both material and immaterial. This collective heritage linked to the agrarian labours is not yet recognized by local or regional administrations. Until very recently, everything related to countryside has had a pejorative and humble character and was not worthy of recognition. On the other hand, several threats have appeared in recent decades, hindering the maintenance of this traditional activity under the same conditions as previously. Therefore, the objective of this research is to establish the most appropriate technical criteria to include this type of heritage in the applicable regulations. This means providing mechanisms for its promotion and strategies to mitigate its threats. A holistic vision has been adopted for incorporating aspects from different disciplines. This allows to avoid the generation of partial visions or the restriction to specific heritage typologies. Instead, a single territorial interpretation of the agricultural heritage has been used. The result of this study has been the scope of a pioneering heritage approach to this territory of “Condado de Huelva”. The extensive and rich system linked to viticulture has been characterized and its heritage values to be safeguarded have been specified, promoting the achievement of a sustainable model of local development, guarantor of a harmonious relationship with the territory. https://hdl.handle.net/10481/79333 https://hdl.handle.net/10481/79332 Reivindicando el valor patrimonial de lo agrario. La caña de azúcar en la Málaga oriental Ladrón de Guevara Muñoz, M. Carmen; Blázquez Parra, E. Beatriz; De Cózar Macías, Óscar D.; Marín Granados, Manuel D.; Miravet Garret, Laia En el ámbito de protección del patrimonio, cada vez existen más autores y trabajos que inciden en la necesidad y la importancia de no concebir aisladamente los testigos inmuebles, muebles y territoriales de una determinada actividad a la hora de aplicarle una protección, pues los unos sin los otros no tienen razón de ser. En la industria de la caña de azúcar esta protección podría en muchos casos incluir el suelo agrario y fuente de materia prima que hizo funcionar dicha industria. De esta forma, la protección tendría efecto por igual sobre los elementos inmuebles (arquitectura), muebles (maquinaria y herramientas) y el territorio (suelo agrario donde se cultivaba la caña que suministraba la fábrica). El trabajo que se presenta a continuación se centra en la importancia de esta coexistencia entre fábrica-maquinariasuelo agrario. El estudio se focaliza en una de las fábricas existentes en el litoral este malagueño cuya situación en la actualidad se torna un tanto confusa debida a la ambigüedad de la norma aplicable. Por este motivo, se investiga la evolución del parcelario agrario en el entorno de la fábrica, así como el marco legislativo que da lugar al grado de protección actual ya que podría verse afectado por diversas actividades proyectadas en el municipio a corto-medio plazo. Se plantea una reflexión sobre la forma de proceder a la hora de proteger el patrimonio agrario en general, y más concretamente aquel vinculado a ciertas industrias que dejaron una profunda huella en el territorio de la Axarquía y sus habitantes.; In the field of heritage protection, more and more authors and research emphasize the need and importance of not considering the immovable, movable and territorial testimonies of a certain activity independently when deciding the protection they deserve, since one without the other have no reason to exist. In the sugar cane industry, this protection could in many cases include the agricultural land which was the main source of raw material to such industry. This way, the protection would have an equal effect on the immovable elements (architecture), movable (machinery and tools), and the territory (lands where the canes were grown to supply the factory). The following work stresses on the significance of this coexistence between Factory-machinery- agricultural land. The study focusses on one of the existing factories on the east coast of Malaga, show current situation is somewhat confusing due to the ambiguity of the applicable regulations. For this reason, the evolution of the agricultural land in the area that surrounds the factory is throughtfully studied together with the legislative framework that gives rise to the current degree of protection, since this could be affected by various activities that are planned in the shortmedium term in the town. A reflection on how to proceed when it comes to protecting agricultural heritage in general, and more specifically that linked to certain industries that imprinted a deep agrarian character into the ‘Axarquia’ territory and its inhabitants. https://hdl.handle.net/10481/79332 https://hdl.handle.net/10481/79331 La Carta de Baeza sobre el Patrimonio Agrario y su potencial jurídico para la protección del Patrimonio Agrario. “Naturales del Sierro”, un ejemplo en vivo de su aplicación Gamero Ruiz, Eva El objetivo del presente escrito es ensalzar la “Carta de Baeza sobre el Patrimonio Agrario”, poniendo al descubierto sus virtudes y especialmente su potencialidad jurídica como fundamento para la identificación y protección integral del patrimonio agrario andaluz por parte de las administraciones competentes. Se analiza la viabilidad de que las actuaciones de reconocimiento y protección de este patrimonio tomen en especial consideración los principios y valores recogidos en la “Carta de Baeza”. Todo ello a la luz de un ejemplo concreto, el que ofrece “Naturales del Sierro”, una explotación agrosilvopastoral de Morón de la Frontera, en la Sierra Sur sevillana.; The aim of this paper is to extol the so-called “Charter of Baeza on Agrarian Heritage” revealing its virtues and legal potential to become the basis for the identification and integral protection of the Andalusian agrarian heritage. The paper analyses the feasibility of taking the principles and the values contained in the “Charter of Baeza” as the guiding actions and criteria for the recognition and protection of this heritage. These principles and values are assessed and applied to an specific agrarian place, “Naturales del Sierro”, which is an agroforestry-pastoral farm located in Morón de la Frontera, in the Sierra Sur of Seville. https://hdl.handle.net/10481/79331 https://hdl.handle.net/10481/79329 Caracterización y valoración patrimonial de los secaderos de tabaco negro en la Vega de Granada Castellón Valderrama, Angie El cultivo de tabaco negro en la Vega de Granada alcanzó su máximo esplendor hacia la mitad del siglo XX, siendo consecuencia directa la construcción de hasta seis mil secaderos de tabaco negro que transformaron por completo el paisaje y el estilo de vida de esta zona. El presente trabajo pretende poner en valor tanto la arquitectura tradicional que vertebra estas construcciones así como su patrimonio inmaterial asociado. Para ello, por un lado, se presenta una caracterización de los secaderos de tabaco negro en función al material de construcción y el diseño de los mismos y, por otro lado, se ofrece una valoración patrimonial de estos bienes con el fin de demandar una adecuada protección legislativa que permita que esta huella, aún viva, perdure en el tiempo.; The cultivation of black tobacco in “Vega de Granada” reached its highest splendor towards the middle of the twentieth century. Its greatest consequence was the construction of up to six thousand dryers, that completely transformed the land scape and lifestyle of this area. This paper, aims to value both the traditional architecture in these constructions, as well as their associated intangible heritage. Thereby, on the one hand, a classification of the black tobacco dryers is presented according to their construction material and their design. On the other hand, a patrimonial valuation of these buildings is offered in order to demand adequate protection laws. All this bearing in mind that this legacy, still alive, could endure over time. https://hdl.handle.net/10481/79329