Ars Pharma 1968, Vol. 9
https://hdl.handle.net/10481/66835
2024-03-28T08:44:47ZSobre el aminograma del higo chumbo y de la bellota y posibilidades de mejora de la calidad nutritiva de sus proteínas
https://hdl.handle.net/10481/67167
Sobre el aminograma del higo chumbo y de la bellota y posibilidades de mejora de la calidad nutritiva de sus proteínas
Vidal, C.; Varela, G.
Hemos determinado mediante un analizador automático el contenido en aminoácidos de la harina de bellota (Quercus Ilex) y del higo chumbo (Fruto de
Opuntia Ficus Indica).
Como para la utilización de ambos alimentos en piensos compuestos para el ganado, es necesario complementar sus proteínas tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo, hemos estudiado varias mezclas de ambos con harina de pescado comercial, al objeto de encontrar una mezcla óptima desde el punto de vista nutritivo y económico. Preparamos tres tipos de dietas en las que ello, 20 Y 25 por ciento de la proteína corresponde a la del alimento en estudio y el resto de la proteína que entra a formar parte de la dieta está constituida por la de harina de pescado. Realizamos con dichas mezclas pruebas biológicas y químicas. También calculamos los índices de transformación juzgados por el gasto necesario para un determinado aumento de peso vivo del animal.
De nuestras experiencias concluimos:
1º El contenido en aminoácidos de la harina de bellota decorticada y de la del higo chumbo es aceptable, siendo ambos deficitarios en lisina.
2º Al aumentar la proporción de proteína de pescado sustituida por proteína de bellota o de higo chumbo, disminuye la calidad nutritiva de la dieta juzgada tanto por pruebas biológicas o químicas.
3º Las dietas en cuya proteína entre el 20 por ciento de harina de bellota y el 25 por ciento de proteína de higo chumbo muestran una calidad nutritiva muy aceptable (PPV 60 y 62), respectivamente, y los índices de transformación son también muy satisfactorios.
Esta última conclusión puede tener un interés práctico, ya que las citadas proporciones de proteína suponen un 50 por ciento de participación de ambos alimentos en la mezcla final.
Posibilidades para la determinación de ácidos de las grasas y aceites vegetales por complexometria indirecta con Pb(ii) y establecimiento de un nuevo índice en los mismos denominado "complexometrico". II.-determinación de aceites de oliva, soja, cacahuete, girasol y algodón
https://hdl.handle.net/10481/67166
Posibilidades para la determinación de ácidos de las grasas y aceites vegetales por complexometria indirecta con Pb(ii) y establecimiento de un nuevo índice en los mismos denominado "complexometrico". II.-determinación de aceites de oliva, soja, cacahuete, girasol y algodón
López Martinez, M. C.; García Villanova, Rafael
Se propone un nuevo método de determinación de aceites de oliva, soja, girasol, cacahuete y algodón previa saponificación con disolución de KOH, precipitación con un exceso de disolución de Pb (lI) y titulación el filtrado del exceso con disolución de EDTA de molaridad igual en presencia de negro de eriocromo T como indicador.
Los errores de titulación encontrados para los aceites de oliva, cacahuete y algodón, son despreciables, mientras que los encontrados en los aceites de soja oscilan entre 2,37 y 5,17 % y entre 3,0 y 5,30 % para los aceites de girasol e!1 las diez muestras de aceites vegetales ensayados.
Preparaciones fijas de harinas y féculas sobre fondo oscuro
https://hdl.handle.net/10481/67164
Preparaciones fijas de harinas y féculas sobre fondo oscuro
Corral Díaz, F.
Revisión y modificación del método de valoración de CN con acido pícrico
https://hdl.handle.net/10481/67163
Revisión y modificación del método de valoración de CN con acido pícrico
Bosch, F.
El método analítico basado en la reacción del ión CN-con el ácido pícrico para la investigación del primero está descrito con desigual acierto en unos casos o completamente ignorado en otros textos de uso frecuente. Sin embargo estimamos que el método tiene interesantes ventajas sobre los métodos hoy quizás más difundidos y que la modificación que proponemos, utilizando un pH alcalino regulado con NH4+-NHa, lo hace preferible el método de Aldridges y similares en los casos que no sea necesario una gran sensibilidad. Asimismo mediante la técnica que se propone se hace innecesario una destilación previa en un mayor número de problemas.
Revisión iconográfica de la flora meridional ibérica (III)
https://hdl.handle.net/10481/67162
Revisión iconográfica de la flora meridional ibérica (III)
Esteve Chueca, F.; Varo Alcalá, J.