https://hdl.handle.net/10481/49465 2026-04-03T22:52:00Z 2026-04-03T22:52:00Z González Palacios, Patricia https://hdl.handle.net/10481/111373 2026-02-23T09:43:52Z

Prevention of Enviromental Obesogens González Palacios, Patricia In this guide, we aim to introduce, in a simple, clear, and practical way, theories and techniques that help combat childhood obesity, a problem that is increasingly present in our society and that can affect all stages of life. It is a compilation of the most relevant aspects of our daily lives, presented with clear terms, concepts, and examples that allow understanding by the whole family. We explore the emerging world of environmental obesogens and understand why and how they can harm our health and that of our children. Throughout the guide, suggestions and proposals are included to help readers incorporate these new or forgotten knowledge and habits.

Martín-Lagos López, Francisco Quesada Granados, José Javier Olalla Herrera, Manuel López García De La Serrana, Herminia López Martínez, María del Carmen https://hdl.handle.net/10481/98045 2024-12-16T09:32:11Z

Tradicion y cultura del vino en la Alpujarra Martín-Lagos López, Francisco; Quesada Granados, José Javier; Olalla Herrera, Manuel; López García De La Serrana, Herminia; López Martínez, María del Carmen En la presente obra, los autores abordan de una manera breve pero a la vez completa los distintos factores que caracterizan la tradición y cultura del vino en la Alpujarra Granadina y Almeriense. Comienzan por un repaso histórico de los antecedentes enológicos-culturales encontrados en la zona, para continuar realizando una descripción de las características edáficas, agronómicas y técnicas de los procesos de vinificación propios del lugar y que les están llevando poco a poco a ser de las zonas enológicas más pujantes de España, atrayendo inversiones en el sector del vino, de otros rincones del país e incluso del extranjero.; In this work, the authors briefly yet comprehensively address the various factors that characterize the tradition and culture of wine in the Alpujarra of Granada and Almería. They begin with a historical overview of the oenological and cultural background found in the region, followed by a description of the edaphic, agronomic, and technical characteristics of the local winemaking processes. These factors are gradually leading the area to become one of the most thriving oenological regions in Spain, attracting investments in the wine sector from other parts of the country and even from abroad.

González-Palacios, Patricia Almazán Fernández de Bobadilla, Vega Baca-García, M. Ángel Jiménez Trigo, Victoria Ramírez-López, Viviana Ramírez-Ballesteros, Belén Rivas Velasco, Ana María https://hdl.handle.net/10481/90285 2024-04-01T12:34:12Z

Prevención de Obesógenos Ambientales González-Palacios, Patricia; Almazán Fernández de Bobadilla, Vega; Baca-García, M. Ángel; Jiménez Trigo, Victoria; Ramírez-López, Viviana; Ramírez-Ballesteros, Belén; Rivas Velasco, Ana María En esta guía nos gustaría introducir de manera sencilla, clara y práctica, teorías y técnicas que ayuden a combatir la obesidad infantil, un problema que está cada vez más presente en nuestra sociedad y que puede afectar indiscriminadamente a todas las etapas de la vida. Es un recopilatorio de los aspectos más relevantes en nuestra cotidianidad, realizado con términos, conceptos y ejemplos claros que permiten la comprensión de toda la unidad familiar. Nos adentramos en el novedoso mundo de los obesógenos ambientales y comprendemos el porqué y el cómo pueden dañar nuestra salud y la de nuestros pequeños. A lo largo de toda la guía, se han introducido sugerencias y propuestas que pueden ayudar al lector a incorporar estos nuevos u olvidados conocimientos y hábitos. Esta guía se ha realizado dentro del marco de los siguientes proyectos de investigación: Beca de Investigación de AEPap 2021 para la investigación en Nutrición Infantil en Pediatría de Atención Primaria. GP/EFSA/ENCO/2018/03 (European Food Safety Authority). PE-0250-2019 (Consejería de Salud de la Junta de Andalucía). P18-RT-4247 (Consejería de Economía, Conocimiento, Empresas y Universidad de la Junta de Andalucía). 30.BF.88.08.01 (Fundación MAPFRE).