@misc{10481/99537,
year = {2025},
url = {https://hdl.handle.net/10481/99537},
abstract = {A través de un proyecto de investigación interdisciplinar, se presenta este trabajo que hace un recorrido por las principales 
características lingüísticas y terminológicas del léxico asociado a la cata de vinos de jerez. Para ello, comenzamos hablando del inicio de las investigaciones y del desarrollo del proyecto para centrarnos posteriormente en el análisis de los distintos procedimientos lingüísticos que ocurren en el lenguaje de la cata de vinos en general y en la de los vinos de jerez, en particular. En ella, nos detendremos más concretamente en la escala olfativa, que nos sirve como muestra de la especificidad de estos términos.},
publisher = {Tirant Lo Blanch Humanidades},
title = {Terminología olfativa en la cata de vinos de Jerez},
author = {Ayora Esteban, María Del Carmen and Paredes Duarte, María Jesús},
}