@misc{10481/82500,
year = {1979},
month = {12},
url = {https://hdl.handle.net/10481/82500},
abstract = {Se ha realizado un estudio analítico de la grasa en ocho muestras de chocolate sin leche de uso frecuente en Granada. Los resultados encontrados muestran que la mayoría de las muestras no cumplen las condiciones exigidas por la legislación vigente y dos de las muestras pueden considerarse como casos claros de adulteración.},
abstract = {An analytical study of fat of the chocolate without in eight samples 
of general use in Granada has been carried out. 
The resultats show that most of samples have not requirement by 
gObernment and two of then can be considerated as fraudulents.},
publisher = {Universidad de Granada, Facultad de Farmacia.},
title = {Estudio analítico de la grasa de los chocolates de uso más frecuente en Granada. II. – Chocolates sin leche},
author = {Guijarro García, J. V. and López Martínez, M.ª C. and García Villanova, Rafael},
}