@misc{10481/82362,
year = {1977},
month = {9},
url = {https://hdl.handle.net/10481/82362},
abstract = {Se ha realizado un estudio analítIco de mezclas de aceite de oliva con aceites de soja, cacahuete, girasol y orujo. Los resultados obtenidos confirman que los métodos clásicos y la morfología gaseosa pueden detectar la adulteración con aceite de soja desde el 5 % y con las otras grasas al 20 %.},
abstract = {An analytical study on mixtures of olive oil with soybeen, peanut, 
sunfiower and olive-Marnel oíls has be en carried out. 
The resultats obtained confirm that the classk methods and the gas 
chromatography can detect the adulteration with soybeen oíl from 5 %, 
and others fats up to 20 %.},
publisher = {Universidad de Granada, Facultad de Farmacia.},
title = {Estudio analítico de los aceites de oliva de consumo en Granada y selección de técnicas analíticas para la detección de fraudes. II. _ Métodos convencionales y cromatografía en fase gaseosa para la detección de mezclas},
author = {Lázaro, F. and García-Villanova, R.},
}