@misc{10481/75566,
year = {2014},
url = {http://hdl.handle.net/10481/75566},
abstract = {Se analizan y transcriben cuatro prescripciones dietéticas para el clérigo de origen
veneciano Juan Rena y su servidor Juan de Alarcón, fechadas en la primera mitad del siglo XVI
y conservadas en el Archivo General de Navarra. Muestran el interés de médicos y pacientes
por la dietética, entendida como el conjunto de medidas higiénico-sanitarias basadas en las
res naturales y res non naturales galénicas. Estas cuatro prescripciones están estrechamente
relacionadas con un género de literatura médica (regímenes de salud ad personam o consilia)
hasta ahora poco estudiado para la España renacentista. Los casos que aquí se exponen evidencian
el aprecio entre las clases altas por la posesión de recursos terapéuticos adaptados a
las necesidades individuales, que se copiaban y recopilaban para un uso personal.},
organization = {FFI2011-29117-C02-01 Ministerio de Ciencia e Innovación (ahora Ministerio de Economía y Competitividad)},
publisher = {Universidad de Granada},
keywords = {Prescripciones dietéticas},
keywords = {Juan Rena},
keywords = {Juan de Alarcón},
keywords = {Navarra},
keywords = {Siglo XVI},
keywords = {Dietary prescriptions},
keywords = {Navarre},
keywords = {16th century},
title = {Prescripciones dietéticas para las élites rectoras del reino de Navarra durante la primera mitad del siglo XVI: los casos de Juan Rena y Juan de Alarcón},
author = {Serrano Larráyoz, Fernando},
}