@misc{10481/54274,
year = {1995},
url = {http://hdl.handle.net/10481/54274},
abstract = {Se ha estudiado experimentalmente la determinación de áreas interfaciales especificas y coeficientes volumétricos de transferencia de oxigeno en fermentadores por métodos químicos y dinámicos. se propone un nuevo método químico basado en la absorción de oxigeno por disoluciones alcalinas de ditionito sódico, cuya cinética y mecanismo se han establecido. este método, que transcurre en dos etapas: oxidación del ditionito a sulfito y sulfato y oxidación posterior del sulfito, permite la determinación simultanea de ambos parámetros. se comparan los resultados obtenidos por los métodos químicos y dinámicos y se han desarrollado modelos teóricos que ponen de manifiesto la influencia de la distribución de tamaños de burbujas en el interior del contactor y en la salida, proponiéndose un método para su determinación experimental.},
organization = {Tesis Universidad de Granada. Departamento de Ingeniería Química},
publisher = {Universidad de Granada},
publisher = {[S.l.] :[s.n.]},
keywords = {Bioquímica},
keywords = {Tesis doctorales},
title = {Determinación de parámetros de transferencia de oxígeno en fermentadores},
author = {Jiménez Moleón, María Carmen},
}