@misc{10481/53587,
year = {2018},
url = {http://hdl.handle.net/10481/53587},
abstract = {En esta memoria se presentan los resultados obtenidos durante la realización de la Tesis
Doctoral titulada “APLICACIONES DE INTERÉS EN EL CAMPO DE LA METABOLÓMICA DE
ALIMENTOS: CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DERIVADOS DEL OLIVAR”.
La misma contiene dos apartados principales: la Introducción, que trata de ofrecer una visión
general de los temas tratados en la Tesis y contextualizar el trabajo presentado; y la Parte
experimental, Resultados y Discusión, que recoge todo el trabajo experimental llevado a cabo,
los resultados más relevantes, conclusiones de mayor interés y perspectivas futuras.},
abstract = {This dissertation shows the results achieved within the frame of the Doctoral Thesis entitled
"RELEVANT APPLICATIONS IN FOOD METABOLOMICS: CHARACTERIZATION OF PRODUCTS AND
BY-PRODUCTS DERIVED FROM OLIVE TREE". The report has been divided into two main blocks:
the Introduction, which offers a general overview of the subject and contextualize the presented
work; and the Experimental part, Results and Discussion, which contains the experimental work
carried out within this PhD, the achieved results and outstanding conclusions.},
organization = {Tesis Univ. Granada. Programa Oficial de Doctorado en Química},
publisher = {Universidad de Granada},
keywords = {Aceite de oliva},
keywords = {Química analítica},
title = {Aplicaciones de interés en el campo de la metabolómica de alimentos: caracterización de productos y subproductos derivados del olivar},
author = {Olmo García, Lucía},
}