@misc{10481/44406,
year = {2016},
url = {http://hdl.handle.net/10481/44406},
abstract = {Introducción: Nutrire® es un programa informático, fruto de tres proyectos de innovación docente de la
Universidad de Granada (España), que permite la valoración del estado nutricional mediante a partir de
parámetros antropométricos, dietéticos y bioquímicos.
Objetivo: El objetivo de este trabajo es presentar los resultados obtenidos de la evaluación global del
programa por alumnos y egresados para poder analizar sus puntos fuertes y débiles que sirvan con
posterioridad para realizar las modificaciones oportunas.
Material y Métodos: Se ha realizado una encuesta anónima a 128 alumnos de 3 titulaciones de grado y
1 de postgrado de la Universidad de Granada. Se incluye 6 preguntas sobre navegabilidad y diseño y 5
sobre contenidos académicos del programa. Asimismo, se han entrevistado a 20 egresados que lo han
utilizado en su actividad profesional.
Resultados: La puntuación media obtenida en los alumnos fue de 4,1 sobre 5. Como aspectos positivos
destacan: facilidad de uso, incorporación de fotografías de alimentos para elegir el tamaño de ración/
porción. Como aspectos de mejora señalan: incorporar más fotos de alimentos, el poder instalar el programa
para su uso en un ordenador.
Según los egresados, el principal punto fuerte es tener reunido en un solo programa los tres aspectos de
la evaluación del estado nutricional. Como puntos débiles señalan la falta de algún nutriente, como los
azucares, en la base de datos nutricional.
Conclusión: Nutrire® es un programa de fácil utilización, muy bien valorada por los alumnos y por los
egresados para realizar estudios de evaluación del estado nutricional.},
abstract = {Introduction: Nutrire® is a computer programme, a product of three innovation teaching projects of the
University of Granada (Spain), designed to carry out the assessment of the nutritional status by anthrometric,
dietetic and biochemical parameters.
Objectives: The main aim of this study is to present its overall results and to analyze its strengths and
weaknesses and to carry out the modifications to improve the programme.
Material and Method: An anonymous survey was carried out on 128 students from three different degrees
and one the Master’s degree. The survey included 6 questions on navigability and design and 5
about the academic content of the programme. Twenty post-graduates who had used the programme in
their professional life were also interviewed.
Results and Discussion: The average marking of the students was 4.1 out of 5. The main positive aspects
which stood out were the ease of use of the computer programme, and the inclusion of photographs of foodstuffs which facilitated the choice of size of portion when evaluating a diet. Negative aspects that were commented on were the necessity to include more photos of foodstuffs, and the impossibility of using the programme without the internet.
According to the post-graduates the main benefit of the programme is to have the three principal aspects of the assessment of the nutritional status. The weak points commented on are that the table showing the composition of the foodstuffs does not give information on simple sugars.},
publisher = {Universidad de Granada, Facultad de Farmacia},
keywords = {Valoración nutricional},
keywords = {Proyecto innovación docente},
keywords = {Programa informático},
keywords = {Aprendizaje},
keywords = {Nutritional assesment},
keywords = {Teaching innovation project},
keywords = {Software},
keywords = {Learning},
title = {Evaluación de Nutrire®: una herramienta on-line para realizar estudios de evaluación del estado nutricional},
author = {Artacho Martín-Lagos, Reyes and Muros Molina, José Joaquín and Rodríguez-Rejón, Ana Isabel and Guerra Hernández, Eduardo Jesús and González Jiménez, Amalia and García Villanova Ruiz, Belén and Villalón Mir, Marina and López García De La Serrana, Herminia and Ruiz López, María Dolores},
}