@misc{10481/43831,
year = {2016},
url = {http://hdl.handle.net/10481/43831},
abstract = {La investigación llevada a cabo estudia parámetros hematológicos relacionados con el estatus de hierro, parámetros bioquímicos relacionados con la homeostasis hepática de hierro, biodisponibilidad de hierro y eficacia de regeneración de la hemoglobina durante la recuperación de la anemia ferropénica nutricional tras el consumo de dietas basadas en leche de cabra o vaca con un contenido normal o con sobrecarga crónica de hierro y suplementadas o no en ácido fólico.},
organization = {Tesis Univ. Granada. Programa Oficial de Doctorado en: Nutrición Humana},
publisher = {Universidad de Granada},
keywords = {Anemia},
keywords = {Hierro},
keywords = {Metabolismo},
keywords = {Dieta},
keywords = {Leche de cabra},
keywords = {Ácido fólico},
keywords = {Nutrición},
keywords = {Alimentos funcionales},
title = {Biosisponibilidad y homeostasis de hierro durante la recuperación de la anemia ferropénica nutricional con dietas basadas en leche (cabra o vaca) fortificadas en hierro y ácido fólico},
author = {Serrano Reina, José Antonio},
}