@misc{10481/42608,
year = {2016},
month = {9},
url = {http://hdl.handle.net/10481/42608},
abstract = {La Educación Nutricional, es una de las funciones más importantes del Dietista Nutricionista y cuya principal población diana son los niños y niñas así como adolescentes. Sin embargo, es difícil que sepan desarrollarla con eficacia ya que no son capaces de identificarse como educadores de la salud y presentan una escasa o nula formación en didáctica de la nutrición así como en diseño y evaluación de materiales para conseguir un aprendizaje significativo. Por ello, con este proyecto, se pretende una colaboración entre estudiantes del grado de Nutrición Humana y Dietética (NHD) conjuntamente con los de Maestro en Educación Primaria e Infantil. Éstos últimos aportan sus conocimientos en didáctica y metodología para generar herramientas que promociona el procesos de enseñanza y aprendizaje, a la par que los alumnos de NHD, podrán aportar sus conocimientos relacionados más estrictamente con la nutrición y dietética. De esta forma, se genera una visión conjunta más completa sobre la Educación Nutricional. El trabajo conjunto de los futuros profesionales de la educación y la nutrición, está favoreciendo la adquisición de algunas competencias básicas y sobre todo específicas en nutrición, algo difícil de conseguir en los grado de Primaria e Infantil durante las clases teóricas de los grados.},
organization = {Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales (Universidad de Granada)},
organization = {Grupo de Investigación HUM613 (Didáctica de las Ciencias Experimentales y de la Sostenibilidad)},
organization = {Facultad de Ciencias, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador},
organization = {Instituto Andaluz de Ciencias de la Tierra (CSIC-UGR)},
publisher = {Bravo Galán, J.L.},
keywords = {Nutrición humana},
keywords = {Educación primaria},
keywords = {Educación infantil},
keywords = {Educación nutricional},
keywords = {Human nutrition},
keywords = {Primary education},
keywords = {Nutriotional education},
keywords = {Early childhood education},
title = {Educación Nutricional mediante trabajo colaborativo multidisciplinar con un enfoque Aprendizaje-Servicio},
author = {Romero López, María del Carmen and Jiménez-Tejada, M. Pilar and González García, Francisco and Carrillo Rosúa, Francisco Javier and Barón, Sergio and Casas-Castillo, Ricardo and Ruiz-Rodríguez, Luis},
}