@misc{10481/41559,
year = {2016},
url = {http://hdl.handle.net/10481/41559},
abstract = {El proceso de identificación de talentos deportivos y su desarrollo juegan un
papel fundamental en la búsqueda de la excelencia deportiva. Los atletas se
caracterizan por una combinación de características antropométricas, composición
corporal y somatotipo que se cree que influyen en la probabilidad de éxito en un
deporte determinado. Dada la importancia de estas variables corporales junto con la
nutrición para el rendimiento y la salud del deportista en un deporte determinado, es
necesario determinar los perfiles antropométricos y nutricionales de deportistas de elite
con el fin de conocer y establecer un marco de referencia que ayude a los
entrenadores a la identificación de talentos para una especialidad deportiva, así como
para mejorar el rendimiento de los atletas a la vez que mantienen un estado saludable.
En este contexto, el objetivo general de esta Tesis Doctoral fue determinar las
características antropométricas, la composición corporal y el somatotipo de deportistas
de elite de algunas especialidades, así como establecer relaciones con determinados
aspectos nutricionales relacionados con el rendimiento deportivo.
Los principales hallazgos y conclusiones fueron: a) se han utilizado una
variedad de técnicas antropométricas en la identificación de talentos en diferentes
tipos deportes; b) se han descrito las características antropométricas, la composición
corporal y el somatotipo de los jugadores junior de tenis de elite; c) no se observaron
diferencias significativas en ningún item medido entre los jugadores mejor clasificados
y el resto, no siendo así en el caso de las tenistas; d) se ha establecido una tabla de
perfil antropométrico para los jugadores de tenis de elite; e) se ha descrito el perfil
antropométrico de los ciclistas de bicicleta de montaña Olímpica de diferentes niveles
competitivos; f) existen diferencias físicas entre los ciclistas de bicicleta de montaña en
función del nivel competitivo; g) Los hábitos alimentarios de los ciclistas de categorías
cadete/junior de la selección española de bicicleta de montaña no son los más
adecuados. Se requiere un mayor trabajo de formación, control y orientación
nutricional, especialmente en los más jóvenes; h) se ha descrito la ingesta nutricional,
la composición corporal y el perfil bioquímico de ciclistas profesionales durante una
carrera de cuatro etapas; i) la ingesta de todos los micronutrientes durante la carrera
de cuatro etapas excedieron las recomendaciones dietéticas, excepto en el caso del
folato y del potasio; j) se observaron modificaciones en la composición corporal y en
los parámetros bioquímicos de los ciclistas profesionales en una prueba de cuatro
etapas.},
organization = {Tesis Univ. Granada.  Departamento de Educación Física y Deportiva},
publisher = {Universidad de Granada},
keywords = {Antropometría},
keywords = {Nutrición},
keywords = {Deportistas},
keywords = {Elites},
keywords = {Deportes},
title = {Estudio de los perfiles antropométrico y nutricional en deportistas de élite},
author = {Sánchez Muñoz, Cristóbal},
}