@misc{10481/40438,
year = {2016},
url = {http://hdl.handle.net/10481/40438},
organization = {Tesis Univ. Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología},
organization = {La presente memoria de Tesis Doctoral se ha realizado gracias al apoyo de los grupos de investigación AGR141 y AGR177 de la Junta de Andalucía, al proyecto del plan propio de investigación de la Universidad de Granada, y a la concesión por parte del CEI Biotic de una Beca de ayuda a la enseñanza práctica dirigida a investigadores en formación de Programas de Doctorado de la Universidad de Granada.},
publisher = {Universidad de Granada},
keywords = {Aceite de Argán},
keywords = {Calidad},
keywords = {Nutrición},
keywords = {Aceites vegetales},
keywords = {Polifenoles},
keywords = {Ácidos grasos},
title = {Estudio de la composición y de las propiedades antioxidantes del aceite de argán virgen extra. Comparación con otros aceites vegetales comestibles},
author = {Rueda Robles, Ascensión},
}