@misc{10481/39873,
year = {2016},
url = {http://hdl.handle.net/10481/39873},
abstract = {El objetivo general planteado para esta Tesis Doctoral ha consistido en evaluar el efecto de tres ingredientes funcionales, facilitados por la empresa mencionada, utilizando en una primera fase la rata Wistar (tanto normopeso como obesas inducidas por la dieta) y en una segunda, humanos sanos con normopeso. Todo este trabajo queda englobado en un objetivo global (en conjunción con otros centros de España), que consiste en el desarrollo de alimentos funcionales que ayuden a prevenir la obesidad (Proyecto PRONAOS).},
organization = {Tesis Univ. Granada. Programa Oficial de Doctorado en: Nutricion Humana},
organization = {Este estudio forma parte del proyecto PRONAOS, incluido en el programa CENIT (Consorcios Estratégicos Nacionales de Investigación Técnica), en el cual colaboran la empresa Biosearch Life y la Universidad de Granada},
publisher = {Universidad de Granada},
keywords = {Ingredientes alimentarios},
keywords = {Alimentos funcionales},
keywords = {Nutrición},
keywords = {Obesidad},
keywords = {Proteinas},
keywords = {Grasas},
title = {Estudio del efecto de ingredientes alimentarios funcionales sobre la ingesta de alimento, peso corporal y utilización digestiva y metabólica de nutrientes. Posible utilización en dietas para sobrepeso y obesidad},
author = {Alcalá-Bejarano Carrillo, Jesús Manuel},
}