@misc{10481/34068,
year = {2014},
url = {http://hdl.handle.net/10481/34068},
organization = {Tesis Univ. Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología},
organization = {Este trabajo se ha realizado gracias a la concesión de una beca de Personal Investigador en Formación, asociada al Proyecto de Investigación de Excelencia AGR-4915, subvencionado por la Junta de Andalucía.},
publisher = {Universidad de Granada},
keywords = {Leche de cabra},
keywords = {Fermentación},
keywords = {Intestinos},
keywords = {Nutrición},
keywords = {Bromatología},
title = {Desarrollo de una leche de cabra fermentada con una cepa probiótica de Lactobacillus Plantarum: biodisponibilidad mineral y efectos sobre la barrera de permeabilidad intestinal y la microbiótica fecal},
author = {Bergillos Meca, Triana},
}