@misc{10481/28249,
year = {2001},
url = {http://hdl.handle.net/10481/28249},
abstract = {Se diseñan dos métodos para la extracción de las vitaminas del complejo B en muestras de Arthrospira maxima
cubana. Para la determinación, se emplea un sistema HPLC formado por una columna de octadecilsilano y fases
móviles de metanol - agua - ácido fosfórico 0.1 mol/L (20:79.5:0.5) para el análisis de la cianocobalamina y (30:69.5:0.5)
para el resto de las vitaminas, empleando hexanosulfonato sódico 5 mM en ambos casos. Las velocidades de flujo
son de 1 y 0.8 mL/min respectivamente. La determinación se realiza a 362 y 270 nm. Se observó que la Arthrospira
maxima cultivada en Cuba constituye una rica fuente de vitaminas del grupo B presentando un contenido promedio
de 3.1 mg/10g de tiamina, 4.0 mg/10g de riboflavina, 9.0 mg/10g de piridoxina, 0.29 mg/10g de cianocobalamina, 21
mg/10g de ácido nicotínico y 26 mg/10g de nicotinamida.},
abstract = {Two methods for the extraction and determination of B-complex vitamins in Cuban Arthrospira maxima samples are
described. High performance liquid chromatography was employed using a column of octadecylsilane and mobile phase
containing metanol-agua-0.1M, orthofosforic acid (20:79.5:0.5) were used in the analysis of cyanocobalamine and
(30:69.5:0.5) for the remaining vitamins. 5 mM sodium hexanosulfonate was used as ion pair. Flow rates were set at
1 mL/min and 0.8 mL/min and injection volumes at 20 and 100 ?L. Vitamin determinations at 362 and 270 nm using
a diode array detector produced good results. High detection values for B-complex vitamins in Cuban Arthrospira
maxima were obtained.},
publisher = {Universidad de Granada, Facultad de Farmacia},
keywords = {Vitaminas del complejo B},
keywords = {B-complex vitamins},
keywords = {Métodos de extracción},
keywords = {Extraction methods},
keywords = {Arthrospira máxima},
keywords = {Arthrospira maxima},
keywords = {Cromatografía liquida de alta resolución},
keywords = {High performance liquid chromatography},
title = {Determinación de vitaminas del Complejo B en Arthrospira maxima por cromatografía líquida de alta resolución},
author = {Fernández-Cárdenas, T. and González-San Miguel, H.V. and Travieso, L.},
}