@misc{10481/2087,
year = {2008},
url = {http://hdl.handle.net/10481/2087},
organization = {Tesis Univ. Granada. Departamento de Microbiología. Leída el 21 de noviembre de 2008},
publisher = {Granada: Universidad de Granada},
keywords = {Quesos},
keywords = {Microbiología},
keywords = {Leche de cabra},
keywords = {Bacterias},
title = {Estudio polifásico de la diversidad microbiana de quesos artesanales elaborados con lecha cruda de cabra},
author = {Martín Platero, Antonio Manuel},
}