@misc{10481/15467,
year = {2010},
url = {http://hdl.handle.net/10481/15467},
organization = {Tesis Univ. Granada. Departamento de Química Analítica. Leída el 17 de diciembre 2010},
publisher = {Granada: Universidad de Granada},
keywords = {Química},
keywords = {Alimentación},
keywords = {Nutrición},
title = {Desarrollo y evaluación de estrategias analíticas para la caracterización de compuestos bioactivos en alimentos funcionales},
author = {Gómez Romero, María},
}