@misc{10481/14072, year = {1991}, url = {http://hdl.handle.net/10481/14072}, organization = {Univ. de Granada, 1991}, publisher = {Granada: Universidad de Granada}, keywords = {Conservación de alimentos}, keywords = {Chirimoyo}, keywords = {Tesis doctorales}, title = {Estudio bioquímico y morfológico de la maduración de los frutos del chirimoyo conservados a bajas temperaturas}, author = {Gutiérrez García, Margarita}, }