TY  - JOUR 
AU  - Duhart, Frédéric
PY  - 2002
SN  - 0214-7564
UR  - http://hdl.handle.net/10481/7403
AB  - Comer es un hecho social total, que moviliza las tres dimensiones (fisiológica, psicológica y social) del hombre. Por eso existe una fuerte relación entre alimentación e identidad. Tanto a escala individual como nacional, las identidades culturales...
AB  - Eating is a completely social fact that mobilizes the three dimensions (physiological, psychological, and social) of the person. For this reason, a strong relationship exists between eating and identity. Both at the individual as well as the national...
LA  - spa
PB  - Pedro Gómez
KW  - Cultura alimentaria
KW  - Alimentación y sociedad
KW  - Imaginario
KW  - Antropología histórica
KW  - Alimentary culture
KW  - Feeding and society
KW  - Imaginary
KW  - Historical anthropology
TI  - Comedo ergo sum. Reflexiones sobre la identidad cultural alimentaria
T2  - Comedo ergo sum. Reflections about the alimentary cultural identity
DO  - 10.30827/Digibug.7403
ER  -