Procedimiento de extracción de ácidos triterpénicos e hidroxitirosol a partir de soluciones de aderezo de aceitunas Santoyo González, Francisco Ortega Muñoz, Mariano Hernández Mateo, Fernando Tratamiento agua residual Extracción por disolventes Grasas, aceites grasos Purificación Número de publicación: ES2367734 B2. Número de solicitud: 201100796. Procedimiento de extracción de ácidos triterpénicos e hidroxitirosol a partir de soluciones de aderezo de aceitunas.La presente invención se refiere a un procedimiento de extracción de ácidos maslínico y oleanólico y de hidroxitirosol a partir de soluciones de aderezo de aceitunas que comprende las siguientes etapas:a) floculación de las soluciones de aderezo de aceitunas para obtener un flóculo y aguas; b) extracción sólido-líquido y secado del flóculo obtenido en la etapa a); c) extracción del flóculo procedente de la etapa b); d) purificación del extracto obtenido tras la etapa c); ye) extracción líquido-líquido de las aguas obtenidas tras las etapas a) y b). 2013-04-18T06:40:40Z 2013-04-18T06:40:40Z 2012-03-03 info:eu-repo/semantics/patent Santoyo González, F.; Ortega Muñoz, M.; Hernández Mateo, F. Procedimiento de extracción de ácidos triterpénicos e hidroxitirosol a partir de soluciones de aderezo de aceitunas [patente]. España: ES2367734 B2 (2012). [http://hdl.handle.net/10481/24634] ES2367734 B2 http://hdl.handle.net/10481/24634 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License Oficina Española de Patentes y Marcas