Estudio de la composición y de las propiedades antioxidantes del aceite de argán virgen extra. Comparación con otros aceites vegetales comestibles
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Rueda Robles, AscensiónEditorial
Universidad de Granada
Departamento
Universidad de Granada. Departamento de Nutrición y BromatologíaMateria
Aceite de Argán Calidad Nutrición Aceites vegetales Polifenoles Ácidos grasos
Materia UDC
665.327 3309.28
Date
2016Fecha lectura
2015-06-19Referencia bibliográfica
Rueda Robles, A. Estudio de la composición y de las propiedades antioxidantes del aceite de argán virgen extra. Comparación con otros aceites vegetales comestibles. Granada: Universidad de Granada, 2016. [http://hdl.handle.net/10481/40438]