Aplicabilidad del perfil de esteroles para la cuantificación de aceite de oliva en alimentos
Metadata
Show full item recordAuthor
Pérez Castaño, EstefaníaEditorial
Universidad de Granada
Departamento
Universidad de Granada. Departamento de Química AnalíticaMateria
Aceite de oliva Esteroles
Materia UDC
579 2417.19
Date
2013Fecha lectura
2012-11-26Referencia bibliográfica
Pérez Castaño, E. Aplicabilidad del perfil de esteroles para la cuantificación de aceite de oliva en alimentos. Granada: Universidad de Granada, 2013. 318 p. [http://hdl.handle.net/10481/25149]