@misc{10481/2192,
year = {2009},
url = {http://hdl.handle.net/10481/2192},
organization = {Tesis Univ. Granada. Departamento de Química Analítica. Leída el 30 de marzo de 2009},
publisher = {Granada: Universidad de Granada},
keywords = {Tecnología agrícola},
keywords = {Alimentos},
title = {Caracterización de alimentos funcionales mediante metodologías separativas avanzadas y aplicaciones a tecnología de alimentos},
author = {Gómez Caravaca, Ana María},
}