TY  - GEN 
AU  - Navarro Alarcón, Miguel
PY  - 2022
UR  - https://hdl.handle.net/10481/87870
AB  - El Zn es un elemento esencial para el organismo humano, al formar parte de 
más de 3000 proteínas, más de 1000 de las cuales corresponden a enzimas 
imprescindibles en el metabolismo integral. Entre sus múltiples funciones, 
destaca su carácter...
LA  - spa
PB  - Sociedad Farmaceútica del Mediterráneo Latino; Muy Ilustre Oficial Colegio de Farmacéuticos de Valencia
KW  - Zn, bioaccesibilidad en intestino grueso, estudio in vitro, alimentos,  adultos y niños sanos con normopeso
TI  - Bioaccesibilidad de zn en el intestino grueso tras la fermentación de los sólidos de digestión de distintos alimentos con inóculos de heces de adultos sanos y niños con normopeso
ER  -