TY  - THES 
A3  - Urbano Valero, Gloria
A3  - López-Jurado Romero De La Cruz, María
A3  - Aranda Ramírez, Pilar
AU  - Gómez-Villalva Pelayo, Elena
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Fisiología
PY  - 2005
UR  - http://hdl.handle.net/10481/832
LA  - es
PB  - Granada: Universidad de Granada
KW  - Fisiología
KW  - Guisantes
KW  - Enzimas
TI  - Transformación y mejora del valor nutritivo de la harina de guisante mediante la adición de enzima fitasa
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -