TY  - THES 
A3  - Jurado Alameda, Encarnación
A3  - Luzón González, Germán
A3  - Camacho Rubio, Fernando
AU  - García Román, Miguel
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Ingeniería Química
PY  - 2005
UR  - http://hdl.handle.net/10481/767
LA  - es
PB  - Granada: Universidad de Granada
KW  - Ingeniería química
KW  - Enzimas
KW  - Detergentes
TI  - Hidrólisis enzimática de triglicéridos en emulsiones O/W. Aplicación a formulaciones detergentes
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -