TY - JOUR AU - Peris, J. AU - Suñé Arbussa, José M. PY - 1964 SN - 0004-2927 SN - 2340-9894 UR - http://hdl.handle.net/10481/36976 AB - Se propone una técnica para determinar el índice de saponificaci6n de ésteres grasos basada en el empleo de dos indicadores (Fenolftaleina y azul de bromofenol) comprobándose la concordancia de resultados con la técnica normal de F.E.IX. Se... AB - A technique is proposed to determine the index of fatty esters saponification based on the use of two indicators (phenolphthalein and bromophenol blue) are checked for consistency of results with the normal technique of FEIX. The saponification of... LA - spa PB - Universidad de Granada. Facultad de Farmacia KW - Métodos KW - Índice de saponificación KW - Sacarosa KW - Esteres grasos TI - Método para determinar el índice de saponificación sin ensayo en blanco: su aplicación a los ésteres de sacarosa ER -