TY  - JOUR 
AU  - Hoyos de Castro, Ángel
AU  - Corral Díaz, Francisco
PY  - 1961
SN  - 0004-2927
SN  - 2340-9894
UR  - http://hdl.handle.net/10481/35775
AB  - En este artículo se explicara el nuevo método de valoración de ácido ascórbico en vegetales frescos y los inconvenientes del método de Pepkowitz empleado en el trabajo de valoración de vitamina C en naranjas derivados de la inestabilidad de la...
AB  - In this article a new method of valuation of ascorbic acid in fresh vegetables will be explained and Pepkowitz method disadvantages.Pepkowitz method is used in the valuation of vitamin C in oranges but their problems derive from instability of the...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada, Facultad de Farmacia
KW  - Métodos analíticos
KW  - Evaluación
KW  - Ácido ascórbico
KW  - Vegetación
KW  - Ensayos de campo
TI  - Nuevo método de valoración de ácido ascórbico en vegetales frescos: I. Ensayos preliminares
ER  -