TY - PAT AU - Fernández-Bolaños Guzmán, Juan AU - Heredia Moreno, Antonia AU - Felizón Becerra, Blanca AU - Brenes Balbuena, Manuel AU - Guillén Bejarano, Rafael AU - Rodríguez Arcos, Rocío PY - 2001 UR - http://hdl.handle.net/10481/2885 AB - Procedimiento de obtención de hidroxitirosol a partir de hueso de aceituna. Se ha identificado y cuantificado hidroxitirosol entre los componentes fenólicos del hueso de aceituna. Para ello, se ha sometido el hueso a un proceso de autohidrólisis... LA - es PB - Madrid: Oficina española de patentes y marcas KW - Hidroxitirosol KW - Aceituna-hueso TI - Procedimiento de obtención de hidroxitirosol a partir de hueso de aceituna ER -