TY  - JOUR 
AU  - Bello, J.
PY  - 2006
SN  - 0004-2927
UR  - http://hdl.handle.net/10481/27930
AB  - En respuesta a una demanda surgida de la preocupación social por relacionar su estado de salud con los alimentos
que consume, la industria alimentaria comercializa unos productos alimenticios que califi ca de Saludables. Los
planteamientos...
AB  - In response to an ever increasing social awareness of the relationship between food consumption and health, the foodstuffs
industry has begun to commercialise food products that may be considered as healthy. The considerations involved
in the...
LA  - eng
PB  - Universidad de Granada, Facultad de Farmacia
KW  - Alimentos
KW  - Health-promoting food products
KW  - Bromatología
KW  - Food science
KW  - Salud
TI  - La ciencia de los alimentos saludables: una panorámica actual
T2  - The science of health-promoting food products: a current panoramic view
ER  -