TY  - JOUR 
AU  - Blanca-Herrera, R.M.
AU  - Samaniego-Sánchez, Cristina
AU  - Quesada-Granados, José Javier
PY  - 2010
SN  - 0004-2927
UR  - http://hdl.handle.net/10481/26336
AB  - Los cambios técnicos, económicos y culturales demandan una regulación, tanto a nivel comunitario
como a nivel nacional, del nuevo concepto de seguridad alimentaria.
El libro blanco sobre seguridad alimentaria plantea una coordinación al respecto,...
AB  - Technical, economic and cultural changes require regulation of the new concept of food safety at both
EU and national levels. The white book on food safety proposes coordination with the aim of unifying
criteria for improved operability. Food and...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada, Facultad de Farmacia
KW  - Seguridad
KW  - Safety
KW  - Alimentación
KW  - Food
KW  - Seguridad alimentaria
KW  - Food safety
TI  - Enfoque integral de la seguridad alimentaria
T2  - An overall approach to food safety
ER  -