TY  - THES 
A3  - Lorenzo Tovar, María Luisa
A3  - Ortega Bernaldo De Quirós, Eduardo
A3  - Rivas, A.
AU  - Jiménez Herrera, Brígida
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Edafología y Química Agrícola
PY  - 2012
SN  - 9788490280676
UR  - http://hdl.handle.net/10481/21632
LA  - spa
PB  - Granada: Universidad de Granada
KW  - Aceite de oliva
KW  - Procesos de manufactura
KW  - Almazara
KW  - Industria oleícola
TI  - Evolución del perfil sensorial del aceite de oliva virgen en la maduración y su influencia en el diseño de la almazara
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -